Krem Čorba – Recept

Krem čorbe su tiha uteha domaće kuhinje. Bilo da želite nešto lagano, toplo ili jednostavno kremasto, pravi recept za krem čorbu može da promeni ceo dan. 

Danas vam ne donosimo samo još jedan recept, već ritual topline u tanjiru – koji ne zahteva skupocene sastojke ni sate kuvanja.

Krem Čorba – Recept iz Domaće Bašte

Kada kažemo “krem čorba”, prvo na šta pomislimo su baršunasta tekstura, bogat ukus i toplina koja se širi telom. Naš recept kombinuje sezonsko povrće, savršen balans začina i jednu malu tajnu koju ćemo vam otkriti malo kasnije.

Sastojci za 4 porcije:

• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 veće šargarepe
• 2 krompira srednje veličine
• 1 komad praziluka (beli deo)
• 1 manja tikvica
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• Prstohvat bibera
• 1/2 kašičice dimljene paprike
• 700 ml povrćnog bujona ili vode
• 1 kašika neutralne pavlake (ili biljne alternative)
• Prstohvat sveže narendanog muskatnog oraščića

Kako se sprema krem čorba – recept bez stresa

1. Priprema sastojaka

Povrće očistite i naseckajte na krupnije komade – ne brinite o estetici, sve će završiti u blenderu. Praziluk i crni luk izdinstajte na kašici maslinovog ulja dok ne postanu staklasti.

2. Složeni ukusi u jednostavnom loncu

Dodajte šargarepu, krompir i tikvicu. Sipajte bujon i kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta, ili dok povrće ne omekša.

3. Krem čorba u punom sjaju

Sklonite sa vatre, dodajte začine i pavlaku, pa sve izblendirajte štapnim mikserom ili u blenderu do savršene glatkoće.

4. Tajni dodatak

Muskatni oraščić dodajte tek na kraju, pred serviranje. Njegova zemljana nota podiže ovu krem čorbu na sasvim novi nivo.

Zašto je ova krem čorba idealan izbor?

• Zdrava i hranljiva: Bez prženja i nepotrebnih masnoća.
• Brza priprema: Gotova za manje od 40 minuta.
• Fleksibilna: Umesto tikvice, možete dodati karfiol ili brokoli.
• Veganska verzija: Samo zamenite pavlaku biljnim mlekom od ovsa ili badema.
• Deca je obožavaju: Bez „vidljivog“ povrća i bogatog ukusa.

Kako servirati krem čorbu?

Krem čorba je savršena uz tostirani domaći hleb, kockice prepečenog hleba sa belim lukom ili nekoliko kapi maslinovog ulja i semenki bundeve. Ako želite da impresionirate goste – dodajte žlicu kisele pavlake i par listova svežeg peršuna.

Da li ste znali?

Krem čorba potiče još iz francuske kuhinje, ali je u našim krajevima postala sinonim za toplinu doma. U poslednje vreme, sve više se kombinuje sa supernamirnicama kao što su batat, leblebije ili kinoja.

Česta pitanja o krem čorbi

Mogu li zamrznuti krem čorbu?

Naravno! Samo je ohladite pre zamrzavanja. U zamrzivaču može stajati do 2 meseca.

Kako je učiniti još kremastijom?

Dodajte kašiku putera pred blendiranje ili par kapi kokosovog mleka.

Koji blender je najbolji za krem čorbe?

Štapni blender je najpraktičniji, ali stoni blender daje najfiniju teksturu.

Krem Čorba kao Stalni Deo Nedeljnog Menija

Bilo da pravite ručak za porodicu, večeru za goste ili jednostavno želite nešto što greje i telo i dušu, ovaj recept za krem čorbu je ono što vam treba. Ne samo da je zdrav i ukusan, već ostavlja prostora za igru i kreativnost u kuhinji.

Ako ti se dopao ovaj recept za krem čorbu, podeli ga sa prijateljima i poseti nas ponovo za još domaćih recepata – samo na merakpijaca.rs.