Slana torta – Recept za modernu svečanu trpezu

Slana torta nije samo ukusan zalogaj, već i centralni detalj svake praznične trpeze. Ova verzija donosi kombinaciju laganih, ali punih ukusa, sa posebnim akcentom na slojevitost i vizuelni efekat. Idealna je za slave, rođendane, proslave i sve situacije kada želite nešto efektno, a jednostavno za pripremu.

Sastojci za slanu tortu u slojevima

Za ovu slanu tortu koristi se kombinacija hleba, kremastih namaza i dodataka koji se mogu lako prilagoditi ukusu gostiju. Evo šta vam je potrebno:

Osnova:

• 1 pakovanje tosta bez korice (beli ili integralni) 
• 100 ml mleka (za natapanje) 

Fil 1 – pileći:

• 250 g kuvane ili pečene piletine 
• 200 g krem sira 
• 2 kašike pavlake 
• So, biber, beli luk u prahu 

Fil 2 – od jaja:

• 3 kuvana jajeta 
• 2 kisela krastavčića 
• 150 g majoneza 
• 1 kašika senfa 

Fil 3 – povrće:

• 1 veća crvena paprika (pečena ili iz turšije) 
• 150 g sira trapista 
• 2 kašike kisele pavlake 

Dekoracija:

• Sitno rendani sir 
• Peršun, masline, cherry paradajz 
• Jaja prepolovljena, rotkvice 

Priprema slane torte korak po korak

1. Priprema fila

Sve filove pripremiti posebno. U blender staviti sastojke svakog fila dok se ne dobije kompaktna, ali maziva smesa. Bitno je da filovi budu dovoljno čvrsti da se ne razlivaju, ali i dovoljno kremasti za lako mazanje.

2. Složiti tortu

Na poslužavnik postaviti prvi red natopljenog tosta. Preko njega naneti prvi fil – pileći. Zatim sledeći red tosta, pa drugi fil – od jaja. Još jedan red tosta i treći fil – povrtni.

3. Premazivanje i dekoracija

Cela torta se spolja premazuje tankim slojem kisele pavlake pomešane sa malo krem sira. Posipa se rendanim sirom i ukrašava po želji. Ovde možete biti kreativni i dodati sveže bilje, seckano povrće ili dekorativne elemente od jaja i krastavaca.

Kako da slana torta ostane sveža

Slana torta mora da odstoji bar 6 sati u frižideru, idealno preko noći. Tako će hleb upiti vlagu iz fila i cela torta će se lepo stegla. Pre služenja je izvadite 15 minuta ranije kako bi se ukusi opustili i došli do izražaja.

Saveti:

• Koristite seckani tost za male forme ili ceo list za pravougaonu tortu. 
• Umesto pilećeg mesa, možete koristiti dimljeni losos ili tunjevinu. 
• Ako tortu pravite dan ranije, dekoraciju ostavite za poslednji trenutak. 

Zašto su kroketi od krompira i slana torta idealna kombinacija?

Kao dodatak, slana torta se savršeno slaže sa laganim prženim prilozima kao što su kroketi od krompira ili pohovane tikvice. Kombinacija kremastih i hrskavih elemenata donosi balans i raznolikost ukusa.

Slana torta kao univerzalni izbor za posluženje

Bilo da se priprema za rođendan, krštenje ili neformalno okupljanje, slana torta je idealan izbor. Lako se seče, može se pripremiti unapred i dozvoljava varijacije po ukusu. Odlična je i za vegetarijansku verziju ako se izostavi mesni sloj i doda više povrća i sireva.

Slana torta – Recept koji menja pravila

Slana torta više nije rezervisana samo za klasične sastojke poput ruske salate i šunke. Ovaj recept otvara prostor za kreativnost i savršeno balansira između ukusa i vizuelnog dojma. Pored toga što izgleda kao prava torta, njen sadržaj donosi pun ukus koji gosti ne očekuju.

Isprobajte ovaj recept i neka vaša slana torta bude zvezda sledeće proslave! Prati Merak pijacu!