- Vaša korpa je prazna
- Ukupno: 0.00 RSD
Dragan Nedeljkovic
Posted on
Tokom toplih letnjih dana organizmu prijaju laganiji obroci koji ne opterećuju varenje, a istovremeno pružaju dovoljno energije za svakodnevne aktivnosti.
Upravo zato su obrok salate jedan od najboljih izbora za doručak, ručak ili večeru. Za razliku od klasičnih salata koje služe kao prilog uz glavno jelo, obrok salate sadrže kombinaciju povrća, proteina, zdravih masti i složenih ugljenih hidrata, pa predstavljaju kompletan i nutritivno izbalansiran obrok, upravo glavno jelo.
Njihova najveća prednost je što ne oduzimaju previše vremena za pripremu, mogu da se prilagode različitim ukusima i pružaju organizmu mnoštvo vitamina, minerala i vlakana. Posebno leti, kada visoke temperature često utiču na apetit, obrok salate omogućavaju da unesemo sve što je telu potrebno bez osećaja težine nakon jela.
Zašto su obrok salate dobar izbor leti?
Kada temperature porastu, organizam troši više tečnosti i minerala kroz znojenje. Zbog toga je važno birati namirnice koje sadrže dosta vode i hranljivih materija. Sveže povrće poput paradajza, krastavca, zelene salate, paprike i tikvica doprinosi hidrataciji organizma i pomaže da se lakše podnese letnja vrućina.
Osim toga, obrok salate su bogate vlaknima koja doprinose pravilnom radu digestivnog sistema i duže nas održavaju sitima. Kada se u njih dodaju izvori proteina poput piletine, jaja, sira, tunjevine ili mahunarki, dobijamo kompletan obrok koji pruža energiju bez opterećenja.
Još jedna prednost je što ne zahtevaju dugo stajanje pored šporeta, što je tokom leta posebno važno. Većina sastojaka može da se pripremi unapred, a sama salata da bude gotova za svega nekoliko minuta.
Mediteranska salata sa piletinom
Ova salata je odličan izbor za lagan, a hranljiv ručak.
Sastojci:
- 200 g pilećeg filea
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- 1 crvena paprika
- nekoliko liski zelene salate
- 50 g feta sira
- maslinovo ulje
- limunov sok
- so i biber
Priprema:
Pileći file ispecite na tiganju ili grilujte i isecite na trakice. Povrće operite i iseckajte na krupnije komade. Pomešajte sa zelenom salatom, dodajte feta sir i piletinu. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i dodajte so I biber.
Salata sa tunjevinom i kukuruzom
Kada nemate mnogo vremena za kuvanje, ova salata može biti gotova za manje od deset minuta.
Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine
- 1 manja konzerva kukuruza šećerca
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- mladi luk
- zelena salata
- maslinovo ulje
Priprema:
Procedite tunjevinu i kukuruz. Povrće iseckajte, dodajte tunjevinu i sve sjedinite. Prelijte sa malo maslinovog ulja i po želji nekoliko kapi limunovog soka.
Proteinska salata sa jajima
Savršen izbor za doručak ili laganu večeru.
Sastojci:
- 3 kuvana jaja
- zelena salata
- rotkvice
- krastavac
- mladi luk
- kašika maslinovog ulja
- kašičica senfa
Priprema:
Jaja iseckajte na četvrtine. Povrće operite i usitnite. Pomešajte sastojke i napravite jednostavan preliv od maslinovog ulja i senfa.
Salata sa leblebijama i povrćem
Biljni proteini iz leblebija čine ovu salatu veoma zasitnom i pogodnom za osobe koje žele da smanje unos mesa.
Sastojci:
- 250 g kuvanih leblebija
- 1 paprika
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- peršun
- maslinovo ulje
- limunov sok
Priprema:
Sve sastojke iseckajte i pomešajte sa leblebijama. Dodajte sitno seckani peršun i začinite po ukusu.
Salata sa testeninom i povrćem
Ova obrok salata daje dodatnu energiju i idealna je za aktivnije dane.
Sastojci:
- 200 g integralne testenine
- čeri paradajz
- krastavac
- rukola
- mocarela
- maslinovo ulje
Priprema:
Skuvajte testeninu i ostavite da se ohladi. Dodajte iseckano povrće i mocarelu, pa sve začinite maslinovim uljem.
Kako napraviti savršeno izbalansiranu obrok salatu?
Pravilo je jednostavno. Naime, svaka dobra obrok salata treba da sadrži četiri važne grupe namirnica:
- povrće – kao osnovu obroka
- proteine – piletina, jaja, tunjevina, sir, leblebije, pasulj
- zdrave masti – maslinovo ulje, masline, semenke ili avokado
- složene ugljene hidrate – integralna testenina, kukuruz, kinoa ili integralni hleb
Na taj način organizam dobija sve što mu je potrebno za energiju, dobru koncentraciju i osećaj sitosti tokom dana.
Leto je idealno vreme da na jelovnik uvrstite više svežeg povrća i laganih obroka. Obrok salate predstavljaju jednostavan način da unesete dobre hranljive materije, ostanete hidrirani i uživate u ukusnim kombinacijama koje se pripremaju brzo i lako.
Uz kvalitetne i sveže sastojke, svaka salata može postati ukusan i zdrav obrok za celu porodicu.
Sve što vam je potrebno za ukusne i hranljive obrok salate pronađite na Merak Pijaci. Birajte svakog dana sveže povrće, voće i kvalitetne namirnice domaćih proizvođača i pripremite obroke koji će prijati celoj porodici tokom leta.
